Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

Joulukuu on jo oven takana ja olet varmasti pohtinut, mitä kaikkea tarjoaisit vieraillesi jouluna ja millä tavoin tarjoaisit ne. Käytämme kuitenkin tilaisuuden hyväksi ja annamme muutaman hyvän ja kauniin vinkin sinulle. Löydät reseptit kokonaisuudessaan sivun alaosasta. Olkaa hyvät ja nauttikaa! 

Vastustamaton piparkakkupopcorn

Olemme haaveilleet piparkakkupopcorneista jo viime vuodesta lähtien. Niiden täydellinen yhdistelmä makeaa ja suolaista saa nälän nopeasti katoamaan. Onneksi niitä on todella helppo tehdä. Katso itse.

Piparkakkupopcorn

00:37

20 hengelle

  • 170 g maissinjyviä
  • 15 ml ruokaöljyä
  • 240 g sokera
  • 270 ml Rama Kuohu Laktoositon 30 %
  • 200 g vaaleaa siirappia
  • 2 g vaniljasokeria
  • 3 g kanelia
  • 1,5 g raastettua muskottipähkinää
  • hyppysellinen neilikkaa
  • 0,8 g jauhettua kardemummaa

Valmista näin:

  1. Lämmitä öljy isossa kattilassa ja täytä pohja maissinjyvillä. Pistä kansi päälle ja anna paukkua.
  2. Kaada Rama Kuohu Laktoositon 30 %, sokeri ja siirappi kattilaan. Lämmitä 129–130-asteiseksi.
  3. Sekoita mausteet seokseen ja anna vetäytyä.

 

Autoilijan joulutoti 

Tällä ihastuttavalla joulutotilla päätät illan syntisen hyvin. Viimeistele raastamalla muskottia päälle.

Autoilijan joulutoti

00:38

10 hengelle

  • 940 ml maitoa
  • 150 g kondensoitua maitoa
  • 8 kpl neilikoita
  • 3 g kanelia
  • 70 g munankeltuaista
  • 200 g sokeria
  • 480 ml Rama Kuohu Laktoositon 30 %
  • 3 g muskottipähkinää raastettuna

Valmistus

  1. Kiehauta neilikoilla ja kanelilla maustettu maitoseos (maito + kondensoitu maito).Laske lämpötilaa, kun seos kiehuu.
  2. Vatkaa munista ja sokerista ilmava vaahto ja lisää se sekoittaen maitoseokseen. Nosta lämpötilaa ja jatka sekoittamista.
  3. Kun seos alkaa sakeutua, lisää Rama Kuohu Laktoositon 30 %, muskottipähkinä ja vaniljasokeri. Nosta lämpötilaa, mutta ei kiehumispisteeseen asti.
  4. Kaada joulutoti kannelliseen astiaan ja jäähdytä sitä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Lehtikaalta kolmella tavalla

Lainaus kokiltamme Frankilta: ”Yksi parhaista tavoista vähentää ruokahukkaa on käyttää yhtä ja samaa ainesosaa mahdollisimman monella tapaa”. Tästä syystä saat meiltä kolme herkullista lehtikaalivinkkiä yhteen kattaukseen. Onhan kuitenkin sen sesonkiaika.

Lehtikaalta kolmella tavalla

01:22

Eteläamerikkalainen salaatti kvinoasta, kurpitsasta ja lehtikaalista

  • 170 g Kvinoa, siemensekoitus                                        
  • 400 ml Vesi                                              
  • 2 g Suola                                                   

 

Paahdettu kurpitsa

Salaatti

  • 100 g Sipuli, kuutioitu                              
  • 20 g Korianteri, tuoreena pilkottu            
  • 100 ml Hellmann's Sitruunavinegretti                                           
  • 200 g Lehtikaali, revittynä                                            
  • 150 g Appelsiini, viipaloitu                                           
  • 25 g Kookos, höylättynä paahdettu

Valmistelut

  1. Keitä kvinoa
  2. Keitä vesi ja lisää suola. Lisää kvinoa ja hauduta siemenet pienellä lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes vesi kiehuu. Anna jäähtyä. 
  3. Paahda kurpitsa
  4. Esilämmitä uuni 225 asteeseen. Laita kurpitsa vuokaan ja pyörittele se margariinissa. Paahda kurpitsaa uunissa 15 minuuttia. Anna sen jäähtyä. 
  5. Tee salaatti
  6. Sekoita kvinoa punaisen sipulin ja korianterin kanssa ja kaada sekaan vinegretti. Sekoita mukaan kurpitsa, kvinoasekoitus, lehtikaali ja appelsiinifileet. Kaada sekaan loput vinegretistä ja koristele kookoksella. 

Musta valkosipulimajoneesi lehtikaalin kanssa

  • 50 g Lehtikaali                                            
  • 5 g Etikka, valkoviini                   
  • 200 g Hellmann's Real -majoneesi
  • Hapatettu valkosipuli

Valmistelu

  1. Musta valkosipulimajoneesi yhdessä lehtikaalin kanssa 
  2. Sekoita musta valkosipuli, Hellmann's-majoneesi ja valkoviinietikka pehmeäksi seokseksi.
  3. Leikkaa lehtikaalin lehdet pienempiin palasiin.
  4. Levitä musta valkosipulimajoneesi lehtiin.

Miellyttävä joulu kiireessä

Rullaa lautasliina ja lisää hieman jouluvehreää – näin yksinkertainen, mutta kaunis kynttilänjalka syntyy melkein kuin itsestään. Ainakin filmissä alla. Katso itse, miten se tehdään. PS: kaada vettä vaaseihin tehdäksesi siitä vielä kauniimman.

Miellyttävä joulu kiireessä

00:43