KNORR Vaalea kastikepohja/keittopohja, Cold Base 2x3 kg (75 L/92 L)

Tuotteen kuvaus

Kylmävalmistuksen avulla säästät aikaa ja parannat tuottavuutta. KNORR Cold Base - tuotteet mahdollistavat kylmävalmistuksen toteuttamisen ammattikeittiöissä. Vaalea kastike- ja keittopohja sopii erinomaisesti keittojen, kastikkeiden, muhennoksien ja laatikoiden valmistamiseen.

Ainesosat

Muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, kovetettu kasvirasva, glukoosisiirappi, herajauhe (maidosta), suola, kasviöljy, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, E 401), stabilointiaineet (E 339, E 340, E 516, E 450), aromit, emulgointiaine (E 472e), sipuliuute, mauste, väri (E 150c), hiivauute.
Valmiissa kastikkeessa on 0,6 % suolaa.
Valmiissa keitossa on suolaa 0,5 %.
Gluteeniton

Tuotteen ominaisuudet

• Gluteeniton
• Ei lisättyä natriumglutamaattia

Mitä merkinnät tarkoittavat?

Tukkunumerot

Kespro: 8711100201953
T-Koodi: 0966796
Meira Nova: 1118006

Reseptin laskennallinen ravintosisältö

  Suola: 7,5 %

Sisältääkö tuote yliherkkyyttä aiheuttavia ainesosia, gluteenia tai laktoosia

• Gluteeni: ei
• Äyriäinen: ei
• Kananmuna: ei
• Kala: ei
• Maapähkinä: ei
• Soija: ei
• Maito/maitoproteiini: kyllä
• Laktoosi: kyllä
• Pähkinä: ei
• Selleri: ei
• Sinappi: ei
• Seesaminsiemen: ei
• Gluteenia sisältävät viljat: ei

Valmistusohje

Perusresepti:

Kastike:
80 g jauhetta
1 L vettä

Keitto:
65 g jauhetta
1 L vettä

Vatkaa ainekset kylmään veteen (+10 - +15°C) ja anna vetäytyä 3 minuuttia ennen annostelua.

Valmis kastike/keitto säilyy kylmässä 3 päivää (+2 - +4°C) / 2 päivää (+4 - +8°C). Kastike/keitto on kuumennettava vähintään +60°C asteiseksi ennen tarjoilua.

Ohjeen mukaan valmistettuna

Tarkista tiedot aina pakkauksesta. Lisätietoa Koekeittiömme maksuttomasta palvelunumerosta 0800 1 64882