Buffet kannattavuuslaskuri
Kylmävalmistus
Sesonkikalenteri
Jälkiruokakalenteri
Valkoiset valloittajat
Salaattia, salaattia!
- Hellmann's Vinegretit - puhdasta makua!
- Kastikkeet taikoo salaatin
Kuukauden suositut
Ravitsemuksesta
Erityisruokavaliot

lohitartar ja sitrussalaattia


	Annosmäärä Laske Annoksen koko (g) Laske Lataa reseptitiedot (PDF)

Raaka-aineet (10 henkilöä)

Määrä	Mitta	Raaka-aine
0,200	l	Hellmann's Sitruunavinegretti
1,000	kg	Lohi
0,100	kg	Salottisipuli
0,200	kg	Lehtisalaatti
0,100	kg	Appelsiini
0,050	kg	Lime
0,200	kg	Greippi fileinä
0,010	kg	Ruohosipuli
2,000	g	Mustapippuri, rouhittu
3,000	ml	Tabasco

Valmistusohje

1. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi
2. Sekoita joukkoon kuutioitu salottisipuli, ruohosipuli, tabasco, suola ja mausteet
3. Mausta tartar sitrusvinegretillä
4. Kokoa annos sitrussegmenteistä ja salaatista

Annoksen koko: 186,500g
Valmista ruokaa yhteensä (10 henkilöä): 1.865,000g

Vastaavia reseptejä

Hedelmäinen vihersalaatti SV-07