Mausteinen riisipilahvi
Raaka-aineet (15 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,600 | kg | Pitkäriisi |
| 0,160 | kg | KNORR Sipulikeitto 1 kg / 10 L |
| 1,600 | l | Vesi |
| 0,006 | kg | KNORR Lihaliemi 1,5 kg/100 L |
| 0,002 | kg | Korianteri, jauhettu |
| 0,004 | kg | Juustokumina |
| 4,000 | g | Laakerinlehti |
| 1,000 | pc | kanelitanko |
| 0,002 | kg | Mustapippuri, rouhittu |
| 2,000 | kpl | Valkosipulinkynsi |
Valmistusohje
1. Sekoita riisi, mausteet ja sipulikeitto GN-astiassa (30 annoksen ohjeesta tulee 1 kpl 1/1 100mm GN-vuoka)
2. Kaada joukkoon vesi ja lihaliemi
3. Kypsennä yhdistelmäuunissa höyrykeittolla kannen alla noin 25-30min
4. Sekoita ja anna vetäytyä hetki ennen tajoilua
- Mausteinen riisi on maukas lisäke myös paistettuna
