Tomaatti-perunasose
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 15,000 | kg | Peruna, kuorittu |
| 3,000 | l | Perunan keitinvesi |
| 3,000 | kg | Crème Bonjour Aurinkokuivattu Tomaatti tuorejuusto 1,5 kg |
| 0,060 | kg | Suola |
Valmistusohje
Keitä perunat kypsäksi ja valuta keitinvesi talteen. Soseuta ja lisää joukkoon keitinvesi, tuorejuusto ja suola. Soseuta kuohkeaksi soseeksi. Vinkki! Voit käyttää myös muita Crème Bonjour tuorejuustomakuja. Tarjoile Tomaatti-perunasosetta paahdetun maustelohen kanssa.
