Punajuurivinegretti


	Annosmäärä Laske Annoksen koko (g) Laske Lataa reseptitiedot (PDF)

Määrä	Mitta	Raaka-aine
2,000	dl	BERTOLLI Extra Vergine kylmäpuristettu oliiviöljy 3 L
0,600	dl	KNORR Ruskea Vasikkafondi 1 L/30 L
20,000	g	Dijon sinappi
2,000	dl	Punajuurimehu
7,000	dl	Vesi
20,000	g	Sinapinsiemen
40,000	g	Balsamiviinietikka

Kiehauta vesi ja lisää fondi. Lisää joukkoon loput ainekset.

Vinkki: Tarjoile vinegretti salaatinkastikkeena, kokeile kylmille liha-alkuruoille tai paistetulle kalalle.

Annoksen koko: 50,000g
Valmista ruokaa yhteensä (30 henkilöä): 1.500,000g