Rusinariisi SV-06
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 4,500 | kg | Täysjyväriisi |
| 6,500 | l | Vesi |
| 0,150 | kg | KNORR Kasvisliemi, suolaa vähennetty 1 kg/83 L |
| 0,400 | kg | Rusina |
Valmistusohje
Laita riisi, vesi, kasvisliemiaines ja rusinat GN-vuokaan. (100 annoksen ohjeesta tulee 5 kpl 1/1 65 mm GN-vuokaa.) Kypsennä yhdistelmäuunissa höyrykeitolla 100°C:ssa noin 35 minuuttia.
