Potato Salmon Casserole
Raaka-aineet (20 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 2,500 | kg | Peruna, kypsä, viipale |
| 0,800 | kg | Kirjolohisuikale |
| 0,200 | kg | Sipulikuutio, pakaste |
| 0,200 | kg | Pinaatti, pakaste |
| 0,080 | kg | Smoked bacon |
| 0,800 | l | Vesi |
| 0,600 | l | Becel Ruoka 15% maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 0,200 | kg | KNORR Carbonarakastike 3,75 kg/27 L |
| 0,030 | kg | KNORR Kalaliemi, suolaa vähennetty 1 kg/83 L |
| 0,001 | kg | Mustapippuri, rouhittu |
Valmistusohje
Lado perunaviipaleet, lohisuikaleet ja sipulikuutiot GN-vuokaan. Sekoita joukkoon sulatettu ja valutettu pinaatti. (20 annoksen ohjeesta tulee 1 kpl 1/1 65 mm GN-vuokaa.)
Yhdistä vesi ja Becel Ruoka, Carbonara kastikeja mausteet. Kaada liemi vuokaan (n.1,6 l 1/1 65 mm GN-vuoka).
Paista yhdistelmäuunissa höyrypaistolla 160°C:n lämpötilassa noin 45 minuuttia.
