Kevätsipuli-broilerilasagnette
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 3,000 | kg | KNORR Lasagnette Täysjyvä Luomu 5 kg |
| 4,000 | kg | Broilerisuikale hunajamarinoitu, kypsä |
| 1,000 | kg | Sipulikuutio, pakaste |
| 13,000 | l | Vesi |
| 1,200 | kg | KNORR Kevätsipulikeitto 1 kg / 10 L |
| 3,000 | l | Becel Ruoka 15% maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 0,010 | kg | Viherpippuri |
| 0,010 | kg | Kurkuma |
| 0,400 | l | KNORR Sunshine Chili 1 L |
Valmistusohje
Laita GN-vuokiin raaka pasta, broilerisuikaleet ja sipulikuutiot. Sekoita raaka-aineet keskenään. (100 annoksen ohjeesta tulee 5 kpl 1/1 65 mm GN-vuokaa)
Sekoita keittoainekset kylmään veteen. Lisää Becel Ruoka ja mausteet. Kaada kastike vuokiin (n. 3,45 l / 1/1 65 mm GN-vuoka) ja sekoita varovasti. Paista 170°C:ssa yhdistelmäpaistolla noin 20 minuuttia ja 160°C:ssa noin 20 minuuttia. Anna vetäytyä noin 15-30 minuuttia ennen tarjoilua.
