Currybroileri-pastavuoka
Raaka-aineet (100 portions)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 4,400 | kg | Kierremakaroni, tumma |
| 4,000 | kg | Broilerisuikale, kypsä |
| 1,600 | kg | Sipulikuutio, pakaste |
| Liemi: | ||
| 10,000 | l | Vesi |
| 0,480 | kg | KNORR Currykastike 3,5 kg / 25 L |
| 3,200 | l | Becel Ruoka 15% maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 0,400 | kg | KNORR Kanaliemi, suolaa vähennetty 1 kg/83 L |
| 0,010 | kg | Mustapippuri, rouhittu |
| Pinnalle: | ||
| 0,500 | kg | Juustoraaste, laktoositon |
| Lisäksi: | ||
| 5,000 | kg | Mustaherukkahillo |
