Currykalavuoka
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 1,500 | kg | Seitifilee, pakaste annospala |
| 0,010 | kg | KNORR Citrusmauste 1,2 kg |
| 0,020 | kg | Ruohosipuli |
| 0,700 | l | Vesi |
| 0,140 | kg | KNORR Currykastike 3,5 kg / 25 L |
| 0,300 | l | KNORR Ruoka 15 % maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
Valmistusohje
Lado seitipalat vuokaan. Ripottele kalan pinnalle Citrusmaustetta ja silputtua ruohosipulia tai purjoa. (100 annoksen ohjeesta tulee 10 kpl 1/1 65 mm GN-vuokaa)
Kiehauta vesi. Yhdistä Currykastikeainekset ja RuokaKNORR, lisää seos kiehuvaan veteen. Anna kastikkeen kiehua hetken ja kaada se vuokaan kalojen päälle. Ripottele pinnalle halutessasi mantelilastuja. Paista 180°C:ssa noin 30 minuuttia. Tajoile Currykalaa keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.
