Aprikoosi-kurpitsaruudut SV-07
Raaka-aineet (35 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,400 | l | Vesi |
| 0,015 | kg | Kuivahiiva |
| 0,008 | kg | Suola |
| 0,200 | l | KNORR Fraiche 24 % maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 0,500 | kg | Saarioinen Kartanoherkku aprikoosi-kurpitsasal |
| 0,070 | kg | Vehnälese |
| 0,060 | kg | Kauralese |
| 0,060 | kg | Auringonkukansiemen |
| 0,800 | kg | Hiivaleipäjauho |
| 0,100 | kg | Ruisjauho |
Valmistusohje
Sekoita +42 ºC:een veteen pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, suola ja Knorr Fraiche.
Lisää Kartanoherkku, leseet ja auringonkukansiemenet. Alusta loput jauhot vähitellen taikinaan. Vaivaa hiljaisella nopeudella yleiskoneessa 5-10 minuuttia, niin saat hyvän sitkon. Kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikinasta leivinpaperin päällä GN-vuoan kokoinen levy ja kohota leipä. (30 annoksen ohjeesta tulee 1 kpl 1/1 65 mm GN-vuoka.)
