Suklaamoussekupoli Crema Catalana – täytteellä
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,160 | kg | Carte d'Or Suklaamousse 1,6 kg/ 12 L |
| 0,350 | l | Kevytmaito, vähälaktoosinen |
| 0,035 | kg | Carte d'Or Crema Catalana 516 g/ 3 x 1,1 L |
| 0,200 | l | KNORR Vispi 20 % maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 0,300 | kg | Piparkakku |
| 0,100 | kg | Tumma suklaa |
| 0,100 | kg | Kookosrasva |
Valmistusohje
Sekoita Suklaamousse- jauhe ja maito.
Sekoita Crema Catalana ja Knorr Vispi. Anna hyytyä.
Täytä puolet annosmaljasta moussella.
Lisää piparkakku.
Koverra Crème Catalanasta sopivan suuruinen pallo ja aseta se piparkakun päälle.
Täytä sen jälkeen loput maljasta moussella.
Laita malja pakastimeen siksi aikaa kun valmistat suklaa suihkeen.
Sulata kookosrasva ja lisää siihen suklaa. Pidä seos lämpimänä.
Suihkuta kumottu ”kupoli” maaliruiskulla. Tarjoa mustikoiden kera.
