Ananasmousse
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,180 | kg | Carte d'Or Moussepohja jälkiruoille 1,8 kg/16 L |
| 0,400 | l | Kevytmaito, vähälaktoosinen |
| 0,050 | l | Ananasmehu |
| 0,250 | kg | Ananasmurska |
| Limemehu | ||
| Limesokeri: | ||
| 0,060 | kg | Limekuori, raastettu |
| 0,640 | kg | Sokeri |
Valmistusohje
Valmista mousse pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää vaahdotettuun mousseen ananasmurskaa ja mausta limellä.
Limesokeri:
Raasta hyvin pestyt kuoret ja sekoita joukkoon sokeri. Anna kuivahtaa hieman. Koristele ananasmousse limesokerilla ennen tarjoilua.
Säilytä loppu sokeri kannellisessa rasiassa.
