Lime Panna Cotta, mustikkakastike
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,500 | l | KNORR Vispi 20 % maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 0,500 | l | Kevytmaito |
| 0,200 | kg | Carte d'Or Panna Cotta 800 g/ 2 x 2,3 L |
| 0,100 | l | Limemehu |
| 0,075 | kg | Carte d'Or Mustikkakeitto/-kiisseli 1,8 kg/ 11 L/6 L |
| 0,250 | l | Vesi |
Valmistusohje
Kuumenna kattilassa kevytmaito ja Knorr Vispi 20% kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon Carte dÓr Panna Cottajauhe
ja limemehu ( jos käytät tuoretta limeä, niin raasta hieman kuorta
joukkoon). Jaa kymmeneen annoskippoon tai lasiin ja jäähdytä kylmässä.
Mittaa kylmä vesi ja kiisseliaines kulhoon.
Sekoita tasaiseksi ja paseeraa siivilän läpi.
Annostele jäähtyneen, hyytyneen Panna Cottan päälle ja anna
tekeytyä kylmässä muutama tunti ennen tarjoilua.
Koristele esim: marjoilla, keksimuruilla, myslillä tms.
