Mustikkamanna
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 13,000 | l | Vesi |
| 2,000 | kg | Tumma mannasuurimo |
| 2,000 | kg | Sokeri |
| 0,030 | kg | Suola |
| 2,300 | l | Becel Ruoka 15% maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 2,000 | kg | Mustikka, pakaste |
Valmistusohje
Lisää mannasuurimot sokerilla ja suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Keitä puuroa välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Lisää Becel Ruoka. Ota puuro jäähtymään ja anna jäähtyä kylmäksi. Lisää kylmän puuron joukkoon kohmeiset mustikat ja vaahdota puuro kuohkeaksi yleiskoneessa. Tarjoile mustikkamanna kylmän maidon kanssa jälkiruokana tai välipalana.
