Vanillainen puolukkarahka
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 3,000 | l | Carte d'Or Vanilla, vispautuva vanilliinikastike 1 L |
| 3,000 | kg | Puolukka, pakaste |
| 3,000 | kg | Rahka, vähälaktoosinen |
| 1,000 | kg | Sokeri |
Valmistusohje
Vahhdota Vanilla kuohkeaksi vaahdoksi. Survo tai soseuta sulaneet puolukat. Sekoita puolukkasose ja rahka Vanillan joukkoon. Mausta maun mukaan sokerilla.
