Aprikoosivaahto
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 1,800 | kg | Carte d'Or Aprikoosikeitto/-kiisseli 1,82 kg/ 12 L/8,5 L |
| 4,400 | l | Vesi |
| 2,200 | l | KNORR Vispi 20 % maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 2,200 | kg | Persikka, sokeriliemessä |
| 0,100 | l | Sitruunamehu, makeuttamaton |
| 0,220 | kg | Sokeri |
Valmistusohje
Valmista kiisseli kylmään veteen. Jätä hetkeksi tekeytymään.
Vaahdota VispiKNORR kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää kiisseli vaahtoon.
Lisää vaahtoon vielä kuutioidut persikat ja mausta sitruunanmehulla ja sokerilla. Vinkki! - voit vaihdella vaahdon makua käyttämällä muita Ambrosia sarjan kiisselimakuja - voit vaihdella makua myös eri hedelmillä tai marjoilla
