Aurinko-aprikoosirahka
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 3,500 | l | Carte d'Or Vanilla, vispautuva vanilliinikastike 1 L vähälaktoosinen |
| 3,500 | l | Vesi |
| 2,700 | kg | Carte d'Or Aprikoosikeitto/-kiisseli 1,82 kg/ 12 L/8,5 L |
| 3,500 | kg | Rahka, vähälaktoosinen |
Valmistusohje
Vaahdota Vanilla kuohkeaksi. Sekoita vesi ja kiisseliainekset sakeaksi kiisseliksi. Lisää Vanillavaahtoon rahka ja kiisseliseos. Jatka vaahdottamista vielä hetki. Anna maustua hetki kylmässä.
