Cous Cous-pinaattisalaatti
Raaka-aineet (50 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,700 | l | Vesi |
| 0,100 | l | Rypsiöljy |
| 0,600 | kg | Couscous-suurimo |
| 0,125 | kg | Pinaattisose, pakaste |
| 0,500 | kg | Amerikansalaatti |
| 1,000 | kg | Tomaatti |
| 0,200 | kg | Ruohosipuli |
| 0,350 | l | Hellmann's Thousand Island salaattikastike 1 L |
Valmistusohje
1. Yhdistä vesi ja rypsiöljy, kuumenna kiehuvaksi.
2. Mittaa couscous-suurimot GN-astiaan ja kaada kiehuva neste päälle. Sekoita ja peitä kannella, jäähdytä.
3. Lisää sulanut pinaatti.
4. Sekoita ja valuta siivilässä tarvittaessa.Jäähdytä hyvin.
5. Revi / suikaloi amerikansalaatti ja kuutioi tomaatti.
6. Sekoita salaattiainekset yhteen ja lisää hienonnettu ruohosipuli
juuri ennen tarjoilua.
Tarjoa Hellmann`s Thousand Island-salaattikastikkeen kanssa. Kokeile myös tätä salaattia Hellmann´s Sesam-Soija Vinegretitllä.
Couscous-suurimoihin saat lisää makua käyttämällä Knorr-liemiaineksia veteen lisättynä.
