Pestokaali
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 6,000 | kg | Valkokaali |
| 1,500 | kg | Paprika, punainen |
| 0,500 | kg | Persilja |
| 0,300 | kg | KNORR Tahnamauste Pesto 340 g |
| 1,000 | l | Hellmann's Sitruunavinegretti 1 L |
| 1,000 | l | Hellmann's Italialainen Salaattikastike 1 L |
Valmistusohje
Raasta kaali karkeaksi raasteeksi. Suikaloi paprika ja hienonna persilja.
Sekoita Pesto Tahnamauste salaattikastikkeen joukkoon. Sekoita kastike tasaisesti kaalin, paprikan ja persiljan kanssa. Anna hetken marinoitua kylmässä.
