Kuay Tiew Lard Na Moo (Pastasalaatti)
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 5,000 | kg | KNORR Farfalle Tricolore, valkoinen, vihreä ja punainen pastaperhonen 5 kg |
| 11,000 | l | Vesi |
| 4,000 | kg | Naudanpaistisuikale marinoitu |
| 4,000 | kg | Wokvihannes pakaste |
| 0,400 | kg | Rusina |
| 0,050 | kg | KNORR Aromat 1,2 kg |
| 2,000 | l | KNORR Pang Gang 1 L |
Valmistusohje
Keitä Pastaperhosia kevyesti suolatussa vedessä. Huuhdo pasta ja lisää joukkoon hiukan öljyä.
Freesaa naudanpaistisuikaleet ja wokkivihannekset. Lisää sekaan rusinat ja pasta ja freesaa edelleen kevyesti.
Mausta wokattu pastasalaatti Aromatilla ja Pang Gang-kastikkeella. Tarjoile salaatti lämpimänä pastasalaattina.
