Hedelmäinen vihersalaatti SV-07
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,200 | kg | Jääsalaatti |
| 0,100 | kg | Rucolasalaatti |
| 0,450 | kg | Kirsikkatomaatti |
| 0,500 | kg | Saarioinen Kaneli-kurpitsasalsa, etikaton |
| 0,100 | kg | punasipuli |
| 0,500 | kg | Passion-hedelmä |
| 0,100 | l | Bertolli Extra Vergine kylmäpuristettu oliiviöljy |
| 0,050 | kg | Balsamiviinietikka |
Valmistusohje
Revi salaatit ja halkaise kirsikkatomaatit. Kokoa niistä salaattipeti. Annostele salaatin päälle valutettu Kaneli-kurpitsasalsa, suikaloitu punasipuli ja halkaistu passion-hedelmä. Annostele kastikkeeksi oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa.
