Hummerihollandaise


	Annosmäärä Laske Annoksen koko (ml) Laske Lataa reseptitiedot (PDF)

Määrä	Mitta	Raaka-aine
1,000	l	KNORR Garde d'Or Hollandaisekastike 1 L
5,000	cl	KNORR Hummerifondi 1 L/30 L
0,020	kg	Tomaattipyre

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kuumenna.
2. Kokeile hummerihollandaise myös gratinointiin tai muhenna joukkoon katkarapuja ja vihanneksia

Kokeile maustaa sitruunamehulla tai paahdetulla voilla. Kastikkeen annostelu on helppoa kermasifonin avulla.

Annoksen koko: 107,000ml
Valmista ruokaa yhteensä (10 henkilöä): 1.070,000ml