Hummerihollandaise
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 1,000 | l | KNORR Garde d'Or Hollandaisekastike 1 L |
| 5,000 | cl | KNORR Hummerifondi 1 L/30 L |
| 0,020 | kg | Tomaattipyre |
Valmistusohje
1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kuumenna.
2. Kokeile hummerihollandaise myös gratinointiin tai muhenna joukkoon katkarapuja ja vihanneksia
- Kokeile maustaa sitruunamehulla tai paahdetulla voilla. Kastikkeen annostelu on helppoa kermasifonin avulla.
