Sitrushollandaise

Lataa reseptitiedot (PDF)

Raaka-aineet (100 henkilöä)

Määrä	Mitta	Raaka-aine
2,500	l	Vesi
1,250	kg	KNORR Hollandaise kastikepohja (tanko) 2,5 kg/8,5 L
0,075	kg	Sokeri
0,250	l	Sitruunamehu, makeuttamaton

Kiehauta vesi ja liuota kastikepohja joukkoon. Mausta sokerilla ja sitruunamehulla. Viimeistele sitruunakuoriraasteella.

Takaisin Sivun alkuun Tulosta sivu