Omena-lihapata
Raaka-aineet (100 portions)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 10,000 | kg | Naudan paistikuutio, kypsä |
| 6,000 | l | Vesi |
| 100,000 | g | KNORR Lihaliemi, suolaa vähennetty 1 kg/83 L |
| 10,000 | g | Mustapippuri, kokonainen |
| 10,000 | g | Timjami |
| 2,000 | kg | Porkkanakuutio |
| 3,000 | l | Vesi |
| 0,700 | kg | KNORR Metsäsienikastike 3 kg / 20 L |
| 2,000 | kg | Garde d'Or JuustoCrème, sulatejuustopohjainen valmiste 3,5 kg, vähälaktoosinen |
| 1,500 | kg | Omenakuutio, pakaste |
| Maizena Tumma Pikasuuruste 1 kg |
Valmistusohje
Mittaa pataan liha, vesi, mausteet ja porkkanakuutiot. Kuumenna ja keitä kunnes porkkanat ovat lähes kypsiä.
Valmista kastikesuurus vedestä ja sienikastikeaineksista. Lisää suurus ja JuustoCrème pataan ja anna kiehahtaa. Lisää lopuksi omenakuutiot. Suurusta tarvittaessa Maizena Pikasuurusteella. Kuumenna ja tarjoile keitetyn riisin kanssa.
Vinkki! Ripottele syksyisen lihapadan pinnalle puolukoita, niistä saa kivaa ilmettä ja hyvää makua liharuokaan.
