Curry-Kurkkukeitto
Raaka-aineet (60 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,500 | kg | Keltasipuli |
| 0,100 | l | Flora Aromiöljy 2,4 L |
| 3,000 | l | Vesi |
| 2,000 | l | Becel Ruoka 15% maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 0,060 | kg | KNORR Curry Puré Professional 2x750g |
| 0,010 | kg | Mustapippuri, rouhittu |
| 0,050 | kg | KNORR Kasvisliemi, vähäsuolainen 5 kg/625 L |
| 1,000 | kg | Kurkku , suikale |
| 0,040 | kg | Maizena Snowflake 4 kg |
Valmistusohje
1. Kuullota sipuli ja Curry-tahna Aromirasvassa
2. Lisää vesi, mausteet ja liemijauhe, kuumenna kiehuvaksi
3. Suurusta ja lisää lopuksi Becel sekä suikaloitu kurkku
