Pehmeä juuressosekeitto
Raaka-aineet (100 portions)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 16,000 | l | Vesi |
| 1,300 | kg | KNORR Parsakeittopohja 1,3 kg/20 L |
| 4,000 | kg | Peruna |
| 6,000 | kg | Isot juureskuutiot, pakaste |
| 0,080 | kg | KNORR Kasvisliemi, vähäsuolainen 5 kg/625 L |
| 4,000 | l | Becel Ruoka 15% maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| Persilja |
Valmistusohje
Sekoita keittopohja-ainekset kylmään veteen. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti silloin tällöin sekoittaen. Lisää perunakuutiot ja juureskuutiot. Keitä kypsäksi.
Mausta keitto ja sekoita joukkoon Becel Ruoka. Keitä muutama minuutti ja soseuta keitto. Koristele persiljalla.
