Kanttarelli Cappuccino
Raaka-aineet (20 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,100 | l | Flora Aromiöljy 2,4 L |
| 0,300 | kg | Keltasipuli |
| 0,600 | kg | kanttarelli |
| 0,030 | kg | KNORR Tahnamauste Timjami 340 g |
| 2,000 | l | Vesi |
| 0,100 | ml | KNORR Sienifondi 1 L/30 L |
| 0,080 | kg | KNORR Kanaliemi Professional 2 x 800g/40 L |
| 0,500 | l | KNORR Kuohu 31% 1 L |
Valmistusohje
Kuutioi sipuli ja kuullota aromiöljyssä. Lisää kanttarellit ja freesaa. Lisää Knorr Timjamitahna, vesi, Knorr Sienifondi sekä Professional Bouillon kanaliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes sipuli on täysin kypsää. Soseuta tehosekoittimessa ja kaada takaisin kattilaan. Lisää Knorr Kuohu ja tarkista maku. Voit halustessasi jättää muutamia sieniä erikseen paistettaviksi ja lisätä ne lopuksi keiton joukkoon.
Tarjoa keitto esimerkiksi paahdetun leivän, uppomunan ja pekonilastujen kanssa.
