Keväinen lohikeitto
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 17,000 | l | Vesi |
| 4,000 | kg | Peruna, kuorittu |
| 1,300 | kg | KNORR Kevätsipulikeitto 1 kg / 10 L |
| 4,000 | kg | Isot juureskuutiot, pakaste |
| 0,050 | kg | KNORR Kalaliemi, suolaa vähennetty 1 kg/83 L |
| 0,006 | kg | Curry, suolaton |
| 0,050 | kg | Sitruunainen kalamauste, suolaton |
| 0,100 | l | Saarioinen Sitruunamehu |
| 5,000 | kg | Kirjolohikuutio, pakaste |
| 1,000 | l | Becel Ruoka 15% maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
Valmistusohje
Kuumenna suurin osa vedestä kiehuvaksi. Lisää perunalohkot ja anna kiehua lähes kypsäksi. Sekoita keittoaines lopun veden joukkoon ja lisää keittoon. Lisää juureskuutiot ja mausteet. Anna kiehua hetki. Lisää kalakuutiot ja Becel Ruoka. Hauduta kypsäksi.
Vinkki: Keiton mausteeksi sopii myös valkosipuli.
