Caponata
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,700 | l | Vesi |
| 0,150 | kg | KNORR Tomaattinen peruskastike 5 kg/50 L |
| 0,300 | kg | Juureskuutio, pakaste |
| 0,200 | kg | Kesäkurpitsakuutiot, pakaste |
| 0,200 | kg | Paprikakuutio, pakaste |
| 0,100 | kg | Tomaattikuutio, pakaste |
| 0,100 | kg | Sipulikuutio, pakaste |
| 0,050 | kg | KNORR Tahnamauste Valkosipuli 340 g |
| 0,030 | kg | Oliivi, musta, kivetön |
| 0,020 | kg | Kapris |
Valmistusohje
Sekoita tomaattikastike kylmään veteen. Kiehauta ja lisää kastikkeen joukkoon sulatetut, valutetut juurekset ja kasvikset sekä Knorr Valkosipulitahna.
Lopuksi lisää kaprikset ja viipaloidut oliivit.
Caponata sopii grillatun kalan ja kana-/broileriruokien lisäkkeeksi tai voi tarjota sellaisenaan kasvisruokana.
