Basilikakurkut SV-06
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 9,500 | kg | Kurkku |
| 0,700 | l | Vesi |
| 0,300 | l | Rypsiöljy |
| 0,100 | kg | KNORR Tahnamauste Basilika 340 g |
| Sitruunamehu, makeuttamaton | ||
| 0,500 | kg | Auringonkukansiemen |
| Basilika, tuore |
Valmistusohje
Viipaloi kurkut. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada salaatin joukkoon. Mausta maun mukaan sitruunamehulla. Anna maustua hetki kylmässä. Ripottele auringonkukansiemenet pinnalle ja koristele tuoreella basilikalla.
