Sitruunainen kalakasari
Raaka-aineet (100 annosta)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 5,000 | kg | Sei-Lohikuutio -sekoitus |
| 0,100 | kg | KNORR Kalaliemi, suolaa vähennetty 6 kg/500 L |
| 0,300 | l | Sitruunamehu, makeuttamaton |
| 0,100 | kg | KNORR Tahnamauste Valkosipuli 340 g |
| 1,500 | kg | KNORR Sauce Lemone, Sitruunakastike 3 kg / 22 L |
| 11,000 | l | Vesi |
| 4,000 | kg | Keittojuures Maxi, pakaste |
| 0,150 | l | Flora Juokseva Kasviöljyvalmiste 2,5 L |
Valmistusohje
Freesaa keittojuurekset kasviöljyssä. Lisää veteen sekoitettu sitruunakastikeaines. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta kasari. Lisää kalakuutiot kun juurekset ovat lähes kypsiä. Hauduta kypsäksi. Koristele tillillä tai ruohosipulilla. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
