Sinappinen lohikeitto
Raaka-aineet (100 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 18,000 | l | Vesi |
| 0,600 | kg | KNORR Kalaliemi, suolaa vähennetty 1 kg/83 L |
| 0,300 | kg | Turun Sinappia Mieto 6 kg |
| 0,008 | kg | Maustepippuri, kokonainen |
| Laakerinlehti | ||
| 2,500 | kg | Sipulikuutio, pakaste |
| 6,000 | kg | Peruna, kypsä, kuutio |
| 5,000 | l | Becel Ruoka 15% maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 9,000 | kg | Kirjolohikuutio, pakaste |
| 0,200 | kg | Tilli pakaste |
Valmistusohje
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon Kalaliemiaines ja mausteet.
Lisää kiehuvaan nesteeseen sipulit, perunat ja kala. Hauduta kypsäksi.
Sekoita keittoon Becel Ruoka ja kuumenna. Viimeistele tillillä.
