Lämpimät mandariiniporkkanat
Raaka-aineet (20 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 1,000 | kg | Porkkanaviipale, pakaste |
| 0,500 | kg | Juureskuutio, pakaste |
| 0,050 | l | Hellmann's Passion-mandariinivinegretti 1 L |
| Suola |
Valmistusohje
Höyrytä porkkanaviipaleet ja juureskuutiot (Brunoise Mix). Sekoita joukkoon Vinegretti ja suolaa maun mukaan. Tarjoa lämpimänä kasvislisäkkeenä kalan-, broilerin-, possun tai jauheliruokien kanssa.
