Vanillamämmi ja KarpaloPanna Cotta
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,300 | kg | Mämmi |
| 0,200 | l | Carte d'Or Vanilla, vispautuva vanilliinikastike 1 L |
| 0,250 | l | KNORR Vispi 20 % maitopohjainen kasvirasvasekoite, 1 L |
| 0,250 | l | Kevytmaito |
| 0,100 | kg | Carte d'Or Panna Cotta 800 g/ 2 x 2,3 L |
| 0,150 | kg | Karpalo, pakaste |
Valmistusohje
Vatkaa Carte d`Or Vanilla vaahdoksi ja sekoita mämmin joukkoon.
Annostele lasisiin annoskulhoihin ( a`50gr ).
Mittaa Knorr Vispi 20% sekä maito kattilaan ja kuumenna kädenlämpöiseksi.
Kaada lämmin neste kulhoon, lisää Carte d`Or Panna Cotta-jauhe
sekä paseerattu karpalo.
Sekoita tasaiseksi ja jäähdytä hetki.
Annostele ( a`70 gr ) Vanillamämmin päälle ja hyydytä kylmässä.
