Salaatti paahdetusta kananpojasta, rucolaa ja grillattua sitruunaa
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 600,000 | g | Broilerin rintafilee |
| 0,050 | l | Bertolli Extra Vergine kylmäpuristettu oliiviöljy |
| 800,000 | g | Rucolasalaatti |
| 50,000 | g | Manteli, kuorittu |
| 6,000 | g | merisuola |
| 2,000 | g | Mustapippuri, kokonainen |
| 100,000 | g | Oliivi vihreä, kivetön |
| Sitruuna (5 kpl) | ||
| 0,150 | l | Hellmann's Sitruunavinegretti 1 L |
Valmistusohje
1. Paista kanat oliiviöljyssä paistinpannulla rapeiksi
2. Puolita sitruunat ja paista leikkauspinta kanapannulla kauniin ruskeaksi
3. Pese rucola ja mausta sitrusvinegretillä
4. Paloittele kanat ja kokoa salaatti oliiveista, manteleista ja rucolasta
5. Tarjoa grillattu sitruuna salaatin vierellä
