Pinaattikeitto A la Matti Jämsen
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,600 | l | KNORR Garde d'Or Valkoviinikastike 1 L |
| 0,300 | kg | Pinaatti, pakaste |
| Kuohuviini, kuiva | ||
| 0,060 | l | BERTOLLI Extra Vergine kylmäpuristettu oliiviöljy 3 L |
| Suola | ||
| Sokeri | ||
| Valkopippuri |
Valmistusohje
Kiehauta kastikepohja ja lisää sulatett pakastepinaatti joukkoon. Mausta ja aja soseeksi kutterissa. Paranna rakennetta kuohuviinillä ja tarjoile.
Tarjoa lisäksi uppomuna, hollandaisekastiketta kermasifonista kanamunan päälle ja hieman oliiiviöljyä pinnalle.
