Irish coffee -torttu
Raaka-aineet (12 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,120 | kg | Tumma leivospohja |
| 0,200 | kg | Carte d'Or Cappuccinomousse 2 x 600 g/10 L, 80 annosta |
| 0,300 | l | Kevytmaito, vähälaktoosinen |
| 0,200 | l | KNORR Kuohu 31% 1 L |
| 0,040 | l | viski |
| 0,060 | kg | Fariinisokeri |
| 0,030 | l | Kahvijuoma |
| 0,006 | kg | Liivatelehti |
Valmistusohje
Leikkaa leivospohjasta irtopohjavuokaan pohja. Valmista täyte yhdistämällä mousseainekset, maito, Knorr Kuohu, viski ja fariinisokeri. Vaahdota kuohkeaksi.
Sulata liotetut liivatelehdet kuumaan kahviin. Anna seoksen jäähtyä hieman ja sekoita se moussen joukkoon. Kaada mousse irtopohjavuokaan. Anna tortun hyytyä kylmässä mielellään yön yli. Leikkaa torttu paloiksi ja koristele rouhitulla suklaalla.
