Glögi-piparijäädyke
Raaka-aineet (10 henkilöä)
| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,250 | l | Vesi |
| 0,080 | l | Glögitiiviste |
| 0,130 | kg | Carte d'Or Moussepohja jälkiruoille 1,8 kg/16 L |
| 0,060 | kg | Piparkakku |
Valmistusohje
Sekoita Moussepohja-ainekset kylmään vesi-glögiseokseen. Vatkaa voimakkaasti noin 10 minuuttia kunnes mousse on kuohkeaa.
Rouhi piparkakut tehosekoittimella tai kutterilla. Sekoita piparimuru moussen joukkoon. Jäädytä yön yli. Tarjoile hieman sulaneena. Vinkki! Voit tarjota jälkiruoan myös ilman jäädyttämistä moussena.
