| Määrä | Mitta | Raaka-aine |
|---|---|---|
| 0,010 | l | Rypsiöljy |
| 0,100 | kg | Sipulikuutio, pakaste |
| 0,600 | kg | Jauheliha, nauta |
| 0,700 | l | Vesi |
| 0,060 | kg | KNORR Ruskea peruskastike 3,75 kg/50 L |
| 0,200 | kg | Tomaattipyre |
| 0,001 | kg | Viispippuri, rouhittu |
| 0,030 | kg | KNORR Valkosipuli Puré Professional 2x750g |
| 0,001 | kg | oregaano, kuivattu |
| 1,000 | kg | Hot dog -sämpylä |
| 0,800 | kg | Garde d'Or JuustoCrème, sulatejuustopohjainen valmiste 3,5 kg, vähälaktoosinen |
Freesaa sipuli ja jauheliha öljyssä. Sekoita vesi ja kastikeainekset joukkoon ja anna kiehua kunnes kastike suurustuu. Mausta kastike ja hauduta kypsäksi.
Viillä hodarisämpylät päältä pitkittäin auki. Täytä lämpimällä bolognesekastikkeella. Levitä pinnalle JuustoCrèmeä. Kuumenna sämpylät halutassasi yhdistelmäuunissa (30 % höyry) + 200 C:ssa noin 3-4 minuuttia, kunnes juusto on saanut vähän väriä. Laita tarjolle ja peitä kannella, jotta sämpylät eivät kuivuisi.
Vinkki! Voit myös lämmittää sämpylät lämpökaapissa tai yhdistelmäuunissa höyrykeitolla ja täyttää menekin mukaan.
