Ilmasto – kuuma peruna

Ilmastokysymys on tällä hetkellä ajankohtaisempi kuin koskaan. Moni kuluttaja haluaisi tehdä ilmaston ja ympäristön kannalta vastuullisia ruokavalintoja myös ravintolassa tai henkilöstöravintolassa syödessään. Haasteena kuitenkin on, ettei keskivertokansalaisella ole vielä riittävästi tietoa siitä, miten eri elintarvikkeiden tuotanto, hankinta, säilytys sekä ruoanvalmistus ja ruokahävikki ilmastoamme kuormittavat.

IlmastoReilua Ruokaa –teema pyrkii antamaan niin kuluttajille kuin ruokapalvelualan ammattilaisille konkreettisia keinoja ilmaston kannalta fiksujen valintojen tekemiseen. Loppujen lopuksi kyse ei ole mutkikkaista asioista, vaan jo pienillä jokapäiväisillä valinnoilla voi vaikuttaa.

Olemme valmistaneet käyttöönne ilmaston kannalta fiksuista ruokavalinnoista kertovaa aineistoa. Ravintolaan esille laitettava materiaali tukee keittiön valmistamia ilmastoreiluja ruokia.

Lue lisää osoitteesta www.ilmastoreilu.fi tai ota yhteyttä myyntiimme. Myynnin yhteystiedot löytyvät Keitä me olemme? -valikosta.