Maizena Snowflake 4 kg
Tuotteen kuvaus
Maizena Snowflake on muunneltu maissitärkkelys, joka sopii keittoihin, kastikkeisiin, muhennoksiin ja maitopohjaisiin jälkiruokiin. Tuote kestää lämpösäilytyksen ja pakastuksen. Se soveltuu erinomaisesti cook & chill -ruuanvalmistukseen.
Ainesosat
Modifioitu maissitärkkelys (E 1422).
Tuotteen ominaisuudet
Tukkunumerot
Kespro: 7310300006873
T-Koodi: 0170340
Meira Nova: 76906
Reseptin laskennallinen ravintosisältö
| Energia kJ | 1.500 kJ |
| Energia kcal | 350 kcal |
| Hiilihydraatti | 87 g |
| josta sokerit | 0 g |
| josta laktoosi | 0 g |
| tyydyttynyt | 0 g |
| Kuitu | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Muita lisätietoja
Proteiini: < 0,5 g
Rasva: < 0,5 g
Suola: 0 %
Sisältääkö tuote yliherkkyyttä aiheuttavia ainesosia, gluteenia tai laktoosia
- Gluteenia sisältävät viljat: ei
- Seesaminsiemen: ei
- Laktoosi: ei
- Maito/maitoproteiini: ei
- Sinappi: ei
- Selleri: ei
- Pähkinä: ei
- Soija: ei
- Maapähkinä: ei
- Kala: ei
- Kananmuna: ei
- Äyriäinen: ei
- Gluteeni: ei
Valmistusohje
Perusresepti:
Keitto:
28-32 g tärkkelystä
1 L vettä
Kastike:
38-42 g tärkkelystä
1 L vettä
Marjakeitto:
20-22 g tärkkelystä
1 L vettä
Mehukeitto:
28-32 g tärkkelystä
1 L vettä
Marja- ja hedelmäkastike:
32-34 g tärkkelystä
1 L vettä
Marja- ja hedelmäkiisseli:
38-40 g tärkkelystä
1 L vettä
Sekoita tärkkelys pieneen määrään kylmää nestettä valmistettavasta ruoasta.
Kun ruoan lämpötila on keskeltä vähintään 95 astetta lisää suuruste koko ajan sekoittaen. Keitä 4 minuuttia ja jäähdytä ruoka nopeasti noin 70 asteeseen, muuten tärkkelys vaikuttaa edelleen.
