Unilever Foodsolutionsin ja Suomen Keittiömestariyhdistyksen Kuukauden keittiömestariTammikuun ajan kuukauden keittiömestarina on Kai Järnström, Suomen Keittiömestarit ry:n puheenjohtaja, Turun Keittiömestarit ry:n puheenjohtaja sekä Chaîne des rôtisseursin vice conseiller culinaire.AmmatistaSaavuttuani vuonna 1998 Tukholman saaristossa sijaitsevasta Skeviks gårdista taas kotimaahani, aloitin tällaisen yhden miehen bändin, jossa instrumentit olivat kunnon keittiövälineet ja laitteet sekä kunnon apuvälineet Unilever Foodsolutionilta. Tosin välillä on pitänyt johtaa myös koko orkesteria, yksin suurissa tilaisuuksissa sitä olisi tuntenut itsensä lähinnä pillipiipariksi. Apua on aina kiitettävästi löytynyt ja isoissa keikoissa myös Unilever Foodsolutionin tuotteet ovat olleet suurena apuna yleisön nälän tyydyttämisessä ja aplodeita hankkiessa. Muutamille tuleville artisteille olen myös neuvoja saanut antaa ja erilaisia kursseja myös eri yhteisöiden ja yritysten henkilöstöille. Tuomaroinut olen myös toisten tuotantoa ja ilokseni havainnut myös Unileverin tuotteita käytettävän. Saaristo kutsuu ja siellä paikkana Utö havshotel, Suomen eteläisin ympärivuoden auki oleva kokonaisuus, mainittakoon myös että siellä on Suomen eteläisin hissi ja minä varmasti aika-ajoin sen eteläisin keittiöpäällikkö. HarrastuksistaRuoka ja ruokakulttuuri, juomakultturi, näistä nauttiminen, musiikki ja formula ykköset. Päivääkään en mielestäni ole työtä tehnyt, sillä lähinnä tämä on ollut elämäntapaani ja tarkoitusta. Lempiraaka-aineLempiraaka-aineeni on tuoreet kalat ja äyriäiset, niin silakasta kaikkeen eksoottiseen mitä maailmalta löytyy. Nuorempana miehenä tuolla villillä etelän linjalla laivalla toimiessa muistaa ne tuoreet lentokalat (liitokalat) jotka olivat laivan kannelle pyrähtäneet, takuulla tuoretta syvän ja ison meren kalaa tai sitten ne pyytämämme mustekalat ja kaikki muut tuoreudet. Tulevaisuuden haaveetElämässäni olen saanut kulkea hyvää opastettua, joskus kuitenkin hieman tuntematonta tietä, joka kuitenkin on hyväksi osoittautunut. En edelleenkään aseta itselleni mitään suuria tavoitteita; elämä tuo haasteet, jotka pyrin suorittamaan hyvin ja tunnollisella tavalla niin yhdistys kuin siviilipuolella. Kaitsu suositteleeValikoima on laaja, täältä löytyy moneen lähtöön ja huomaan jo edellisten mestarien löytäneen minun suosikkeja. Lisään listalle oman suosikin, arvaatte varmaan, eli Turun sinappi. Sopii hyvin sinappisiin salaattikastikepohjiin ja hot dog nakille. Myös haluan tuoda esille Hellman's Real majoneesin jolla pystyn hyvin sitomaan saaristolaisleivoksen pienet kylmäsavusilakkakuutiot lisukkeineen. Bertolliakaan ei voi olla mainitsematta: oliiviöljy tämänpäivän keittiöön.
Kiitos vielä Unilever Foodsolutionsin osaavalle henkilöstölle! | 
Rekisteröidy täällä!
Takaisin
Sivun alkuun
Lähetä sivu sähköpostina
Tulosta sivu
