 |
| | | Suomen Keittiömestareiden ja Unilever Foodsolutionsin Kuukauden keittiömestari elokuussa on Ulla LiukkonenUlla työskentelee Imatran Kylpylässä, jossa hän on ollut vuoden verran. Sitä ennen Ulla työskenteli Etelä-Karjalan Osuuskaupalla 31 vuotta. "Välillä on hyvä vaihtaa työpaikkaa", Ulla toteaa.
HarrastuksetKaikki harrastukseni liittyvät ruokaan ja yhdistystoimintaan. Olen Karjalan keittiömestareitten puheenjohtaja, SKM:n varapuheenjohtaja, Ammatillisen neuvottelukunnan puheenjohtaja, Etelä-Karjalan ruokakulttuuriryhmän puheenjohtaja ja Carelia Culinaire. Lisäksi kuulun Lappeenrannan Fidaan. Käyn myös paljon puhumassa ruuasta ja pitämässä kursseja sekä autan yrityksiä tuotekehityksessä.
Lempiraaka-aineesi ja miksi?Minun lempiraaka-aineitani ovat oman paikkakunnan tuotteista marjat, sienet, juurekset, uuniruuat ja viljatuotteet.
Ammatillisia toiveita tulevaisuutta varten?Olen jo pitkään ollut sorvin ääressä, mutta hiillos ei ole sammunut: tunteen palo ja tekemisen halu on vielä voimakkaita. Olen saavuttanut paljon, mutta nöyränä otan haasteet vastaan.
Karjalan kuulumisiaKarjalaan kuuluu hyvää. Ruokakultturia viedään eteenpäin ja yhteen hiileen puhalletaan. Täällä on hyvä olla.
Ulla suositteleeKäytän paljon Unileverin tuotteita laidasta laitaan. Yhteistyö on mutkatonta ja tuotteet laadukkaita. Etenkin kesäisin kasvirasvasekoitteet ovat hyviä käyttää. Hollandaise- ja Bearnaisekastikkeet ovat erinomaisia pohjia ruuan valmistukseen. |
| | | | |
Rekisteröidy täällä!
Takaisin
Sivun alkuun
Lähetä sivu sähköpostina
Tulosta sivu
